食堂怎么外包才好？

報告餐包月計劃，即客戶將提前通知食堂外包商一定時間內的用餐人數，食堂外包商根據用餐人數準備用餐。開餐并結算膳食費用。

這種方案通常是在工廠為員工提供包裝食品（或扣除部分餐費等）的條件下產生的。食堂為員工提供標準套餐，也稱為固定套餐。

方案特點：

便于食堂整體安排食品量，避免食品浪費造成食堂經營困難；員工可免費添加食品湯，避免因食品量不足而引起的不滿。外包方案中的餐費較低，大大節省了企業、員工和食堂的成本。

該方案管理簡單方便，用餐速度快，食品成本增加。消除錢票細菌和病毒的感染，降低員工外出就餐造成的工作效率。健康損失等現象。在保證食品質量、衛生和服務的前提下，是員工更愿意接受的用餐方式；也是更多食堂外包企業使用的解決方案。

餐標確定：

(1)食堂一直由工廠自行經營管理，除以用餐人數=日常用餐標準，按原工廠支付的食堂平均日總額(人工食品和各種消費等)。

(2)需要更換食堂外包商的，或按照食堂外包前的餐費標準重新調整。

(3)企業根據自身實際情況和外部環境，選擇不同的用餐標準。

人數確認：

工廠以一定的周期（如一個月）報告用餐人數。在此期間，如果新員工辭職或請假，可以提前通知食堂，雙方簽字并保留；作為結算憑證之一。

餐費結算：

餐費結算時間多為月結算，一般為每月5日至上個月的賬戶，15日前以現金或現金支票結算。

具體餐費結算時間應根據實際情況確定，經雙方協商確定。