食堂外包公司的選擇是非常重要的，可以決定很多的問題.要怎么去選擇合適的食堂外包公司？

    承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

    承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定。

    承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

食堂辦理者要盡力處理學生在就餐進程的一切問題。那么承攬大學校園食堂怎么辦呢？

　　一、加強本錢核算，盡力削減本錢開銷。這就要求食堂采購員要了解市場行情，合理安排進貨，食堂要完善檢驗、保管、領用制度.謹防食物腐爛變質.此外，在實施食堂承攬制時，要對食堂運營的利潤率進行約束，以減輕師生的經濟負擔。

　　二、重慶食堂外包為你說明，以效勞學生為中心，考優質的效勞，靠不斷創新飯菜種類把戲，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口、薄利多銷為基本原則；遵從校方的辦理，恪守各項法律法規和規章制度，按《食物衛生法》，嚴格操作規程，確保讓校園定心，讓師生滿意。

　　三、是要加強養分辦理，添加飯菜種類，確保師生的養分均衡，盡量滿意師生的消耗需求。

　　四、是要加強衛生辦理，堅持食堂整齊。校園總務部分要嚴格執行國家《食物衛生法》的規則，做到炊具潔凈，餐廳衛生保潔，膳食人員定時體檢，食堂衛生監督員定時查看和監測食物衛生等。

　　五、重慶食堂外包為你說明，加強與學生膳食辦理委員會的建造，學生膳食辦理委員會是學生的維權與效勞安排．是聯絡食堂的樞紐，最能了解學生的心聲。校園食堂有必要重視與學生膳食辦理委員的合作，承受其監督辦理，經常安排學生和食堂師傅一起去購買食堂物品，讓學生了解食堂的運作模式及衛生狀況。

　　六、尊重校方定見，加強與校方交流和交流，

      1. 定時向校方報告工作情況，尋求校方的定見和主張。

      2. 定時了解師生對食堂的定見和主張。

      3.建立定見箱，隨時聽取師生的呼聲，承受師生的監督，盡全力滿意他們的合理化要求和合理化主張。