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淺談學校食堂承包經(jīng)營管理的兩個新理念

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淺談學校食堂承包經(jīng)營管理的兩個新理念

發(fā)布日期:2018-03-27 作者: 點擊:

    重慶鼎宏后勤管理服務(wù)有限公司雖然成立不久,但是憑借其精準的市場定位、專業(yè)的管理團隊、先進的服務(wù)理念、熱情的服務(wù)意識、超高的服務(wù)水平,已然在重慶乃至周邊省份站穩(wěn)腳跟,在同行中脫穎而從,獨占鰲頭,受到廣大消費者的普遍贊譽和好評。公司擁有一批精干的管理人員、一支高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊伍、舒適優(yōu)雅的辦公環(huán)境、兩萬多平米的經(jīng)營場所。我們本著“質(zhì)量為本、安全保障、品種豐富、價格優(yōu)惠、服務(wù)高效”的經(jīng)營理念,將公司做大做強,更上一層樓,立足于成渝城市群,向云南、貴州、陜西、湖北、湖南等周邊省市輻射。

    

    1、以人為本,提高服務(wù)質(zhì)量

    

    建設(shè)和諧校園,其中最重要的一部分就是建設(shè)和諧的食堂。學校食堂服務(wù)的好壞與全校師生息息相關(guān)。食堂服務(wù)水平的高低與食堂和諧發(fā)展密切相關(guān)聯(lián),食堂的管理者要通過讓師生滿意的服務(wù)水平達到標準的期望值。食堂管理者要轉(zhuǎn)換觀念和理念,將以人為本的服務(wù)理念做為學校后勤工作最終追求的目標,要達到這個目標,食堂管理者要做好從原先的傳統(tǒng)管理到人性化的服務(wù)轉(zhuǎn)化,要牢牢樹立責任意識和服務(wù)理念,確定“以師生服務(wù)為中心”的理念和態(tài)度。在服務(wù)過程中,最重要的是要做到用心對待自己的目標客戶,這是一種要求較高的人性化服務(wù)。另外還有一點很重要,就是更加民主化的管理,讓更多的學生參與進來進行監(jiān)督。例如,開展問卷調(diào)查調(diào)查師生的滿意度,讓老師適當進行監(jiān)督和管理工作,保證師生的最大利益。

    

    2、讓學生參與到食堂的管理中來

    

    全校師生是食堂管理的主要服務(wù)客戶群。如果要達到好食堂、和諧食堂的標準,達到這樣一個學校和餐廳共同追求的目標,就需要食堂管理者調(diào)動師生的積極性,充分發(fā)揮師生在其中的重要作用。一方面,大范圍內(nèi)進行合理的調(diào)查問卷,調(diào)查師生的滿意程度并統(tǒng)計分析,積極采用學生們提出來的合理化建議,引導(dǎo)學生大膽而且明確指出管理工作中出現(xiàn)的一些問題,幫助食堂改正問題,從而提高食堂的管理水平和質(zhì)量。如果食堂管理遇到問題,食堂管理者要與學生進行積極并且有效的溝通,爭取多數(shù)同學的理解和支持等。比如當出現(xiàn)物價上漲的情況時,因為學生一般會對飯菜價格的上漲比較敏感,并且大多數(shù)都有抵觸得情緒,讓學生了解市場中原材料的價格趨勢,并且及時的反饋給每位學生,從而消除學生們對食堂管理的誤解;另一方面,食堂要主動接納學生參加勤工儉學的活動,通過幫助餐廳收碗或者清打掃餐廳衛(wèi)生等等,讓學生深刻體會到食堂工作人員的辛苦勞動,這樣可以增進食堂職工與學生之間的感情。

    

    重慶鼎宏后勤管理專業(yè)從事重慶食堂承包,重慶食堂外包,重慶食堂托管,重慶餐飲配送,重慶工廠食堂承包,重慶學校食堂外包,承包大中型企業(yè)、企事業(yè)單位、醫(yī)院食堂的餐飲配送,蔬菜糧油配送.重慶學校食堂承包公司擁有自己的果蔬基地,天然種植,純天然無污染.歡飲來電咨詢!重慶鼎宏后勤管理服務(wù)有限公司成立于2016年,位于重慶市北碚區(qū)豐和路68號,注冊資本5000萬元,員工2000余人,是重慶一家專門從事餐飲、配送、物業(yè)管理、綠色種植的大型企業(yè)。公司主要業(yè)務(wù)包括餐飲經(jīng)營服務(wù)與管理,配送服務(wù),餐飲文化交流,咨詢與策劃,物業(yè)管理,超市經(jīng)營服務(wù)與管理,食品銷售經(jīng)營,糧油制品銷售,農(nóng)作物的種植以及農(nóng)產(chǎn)品的銷售,水果、蔬菜、花卉、綠色植物的種植與銷售,畜牧產(chǎn)品、水產(chǎn)品的養(yǎng)殖與銷售,體育用品、文化用品、辦公用品、農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)兼零售等項目,前期主要承包學校、醫(yī)院、工廠等單位食堂,引進豐富的特色餐飲,打造有鮮明特色的美食城,產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遍布重慶、成都、瀘州、萬州、涪陵、恩施等熱點城市。 

    

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