主要的食堂承包商的市場銷售模式，包括區域代理模式，品牌收購模式和特許經營模式。從目前的房地產市場現狀來看，區域機構和特許加盟模式是比較常見的銷售模式。

食堂承包企業進入市場的地方，他們通常會遇到是不熟悉當地的條件，如做不了解當地的飲食，那里是沒有相應的購買原材料供應商，等，往往會預先投資成本的較大，所以可以使用的區域代理模式很好地解決這些問題是的食堂公司時間縮短到遙控器，低前期投資。

特許經營模式能給代理商更大的自由，可以提高代理人的激勵，這種銷售模式可以保證食堂承包大型企業利潤，同時動員的代理權，所以代理商可以充分進行市場開發，并迅速占領市場。

我們可以審查以下領域：原材料物流，承包公司的規模水平，和承包商的管理能力！

1、承包人應具有相當規模的物流中心

生產是靠利潤來維持的，那么從哪里獲得的利潤呢？是通過剝削員工或經紀人賺取材料的差異呢？關鍵是保證食品質量有集中采購的大型物流中心。

2、承辦方須有成功的食堂管理

因為在分散經營的情況下，企業不能簡單地一個工廠食堂，食堂生產，衛生和服務的穩定，依靠維持嗎？承包商需要提供管理，實地考察的實施效果。

3、承包商有一定的投資規模

在簽約前，承包人必須投資規模、經濟實力實地考察，參觀工廠簽約控制其宣傳品是否與之匹配。防止倒票的工廠參觀和簽約，只有一個簡單的殼牌公司辦公室事件。