重慶食堂承包公司分享食物相克不能搭配在一起食用的食物有哪些？

    1、紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

    2、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

    3、番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

    4.狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。

    5.糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

    6.蒜+地黃 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。

    7.栗子+鴨肉 同食會中毒。

    8.牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

    9.大蒜+大蔥 同食會傷胃。

    10.羊肝+竹筍 同食會引起中毒。

    11.豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。

    12.西瓜+羊肉 同食傷元?dú)猓梢杂酶什?00克煎水服。

    13.菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

    14.蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

    15.黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。

    16.花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。

    17.麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。

    18.柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。

    19.蜂蜜+大米 同食會胃痛。

    20.芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

    21.味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

    22.蝦皮+紅棗 同食會中毒。

    23.雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服。

    24.鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服。

    25.巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。

    26.羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

    27.牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。

    28.牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

    29.豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價(jià)值。

    30.蘿卜+木耳 同食會得皮炎。

    31.西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

    32.柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。

    33.黃豆+豬血 同食會消化不良。

    34.西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

    35.豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

    36.蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。

    37.豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。

    38.大棗+魚+蔥 同食會消化不良。

    39.西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

    40.酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。

    41.牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

    42.豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。

    43.堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。

    44.魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

    45.西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

    46.水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。

    47.胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 。

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