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重慶食堂承包關于食堂設備管理辦法

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重慶食堂承包關于食堂設備管理辦法

發布日期：2017-05-03 作者： 點擊：

重慶食堂承包關于食堂設備管理辦法


重慶食堂承包


　　為了有效管理客戶所提供設施設備，重慶食堂承包為客戶建立標準化的管理程序，以確保延長食堂設備的使用壽命，同時也是保障食堂供餐的品質。

　　食堂設施設備管理辦：

　　1、每位廚務工作人員必須按照正確的操作方法是用各種設施設備。

　　2、定期對食堂廚房設備設施做清潔保養。

　　3、依據各項設備設置點檢表，定期檢驗確保設備正常運作。

　　4、對各項設備制造履歷表。

　　5、推動全員保養管理。


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