016年新學期即將開學，學校周邊的“小飯桌”餐飲條件如何?學校內的食堂是否存在飲食安全問題?

　　2月23日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，中小學學生開學前，在學校門前醒目位置及各區縣監管部門網站，將公告學校周邊完成登記的學生“小飯桌名單”及監督舉報電話，方便學生家長選擇;同時，食藥監管部門也將對學校食堂進行專項檢查。

　　據了解，此次由市食藥監局開展的專項檢查行動，將覆蓋全市所有學校(含幼兒園)食堂及學生“小飯桌”，檢查履蓋面達100%。重點對食堂許可情況、食品安全管理情況、人員健康管理情況、索證索票落實情況、清洗消毒情況、加工制作管理情況、食品添加劑情況、環境衛生情況、應急體系等九項內容進行檢查。

　　值得注意的是，針對學生小飯桌問題，市食藥監局日前下發了《關于開展春季學校食堂食品安全檢查和動態公示學生小飯桌登記情況的通知》。根據該通知，我市各食品藥品監管部門按照《山東省學校食堂食品安全監督檢查辦法》要求，嚴格落實“四查”制度，全面開展食品安全監督檢查，對檢查中發現的問題限期整改、及時通報，對違反《食品安全法》等法律法規的行為，依法查處，及時消除安全風險。　為進一步規范長馬食堂餐飲安全管理，7月21日，執委辦公室聯合食堂管理委員會開展專題培訓，食堂經理、工作人員70余人參訓。

　　此次培訓重點學習了食堂“三定六常”管理法，三定即“理念上定高標、行為上定規范、結果上定責任”;六常即“常分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育”。食堂工作人員表示將學以致用，全心全意為員工服務。

　　安全為根，服務為本，執委辦公室將持續完善食堂管理制度，著力打造安全、優美、舒心的就餐環境，營造溫馨、文明的就餐氛圍。

實拍圖，謝絕拷貝：

1、劉阿姨在洗碗間整理餐具

2、餐具進行消毒處理 

3、餐具已經經過自動洗碗機洗碗消毒過程

4、食堂專用蒸飯機

目前重慶針對食堂洗碗間的規定，已經連鎖化進行，要求各個地區食堂洗碗間嚴格按《食品衛生法》要求持證上崗。工作人員上線操作，必須穿戴整齊、頭發不準外 露，嚴防意外事故發生，如遇意外立即關閉總電源。