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全托承包式：1、雙方的合約開始執(zhí)行時間，提前三天給予我公司進駐。2、廚房設備使用情況 （1）廚房設備可由我司提供（特別適合新廠，可省去一筆可觀的費用），設備按議價五年折舊給廠方，五年后設備完全屬于廠方，如果五年內(nèi)終止合作，則按到時折舊率的
發(fā)布時間：2018-11-27 點擊次數(shù)：162
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重慶食堂承包餐具管理注意事項： 1、餐飲具清洗消毒的工序應合理，嚴格一刷、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作。 2、餐飲具消毒后必須存放在專用的密封保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應定期清洗，保持衛(wèi)生。保潔柜內(nèi)不得將
發(fā)布時間：2018-11-27 點擊次數(shù)：137
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首先，食堂承包把好采購關(guān)。采購是食堂原材料主要來源，采購成本直接影響到較終的售價，采購的原材料質(zhì)量的好壞也會影響較終消費者的評價。所以食堂承包中一定把好采購關(guān)，與誠信可靠的供貨商合作，保證采購價格，保證原材料的新鮮品質(zhì)。其次，食堂承包加強食
發(fā)布時間：2018-11-20 點擊次數(shù)：170
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很多醫(yī)院的職工食堂基本是擺設。原因很簡單，太像職工食堂了。 職工食堂的特點是什么？坐下來好好吃飯。但是醫(yī)務人員沒這個時間。去吃飯還要換衣服，換了衣服還要排隊，不換衣服穿白大褂過
發(fā)布時間：2018-11-20 點擊次數(shù)：197
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重慶食堂承包需要具備什么資質(zhì)？ 1.首先是具有法人資格以及有相當管理、司廚經(jīng)驗者組成的團隊； 2.能給發(fā)包方提交切實可行的餐飲解決方案； 3.團隊中從業(yè)者（直接操作者）必須具備近期
發(fā)布時間：2018-11-14 點擊次數(shù)：147
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重慶食堂外包公司制定標準菜譜之前先要調(diào)查員工對各色菜肴的滿意程度。對員工反映不佳的菜肴應改進操作方法或直接予以淘汰對員工反映良好的菜肴要仔細斟酌，不斷改進量化后制定標準菜譜。針對員工對菜肴滿
發(fā)布時間：2018-11-14 點擊次數(shù)：139
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目前，企業(yè)食堂承包已不再是新鮮事，很多企業(yè)認為食堂承包不僅會給企業(yè)解決很多問題，而且還會帶來經(jīng)濟效益，那么接下來由北京綠鮮坊餐飲管理有限公司的人員給大家講一下企業(yè)食堂承包的優(yōu)點有哪些？&nb
發(fā)布時間：2018-11-06 點擊次數(shù)：196
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學校食堂承包管理工作是學校的一項基礎性和保障性工作，關(guān)系到學校師生的身心健康。做好食堂承包管理工作，加強食品衛(wèi)生安全，是預防腸道傳染病的關(guān)鍵。學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的許可證，未取得衛(wèi)生許可證
發(fā)布時間：2018-11-06 點擊次數(shù)：146
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根據(jù)國家法律規(guī)定任何組織和個人均有權(quán)對餐飲服務食品安全進行社會監(jiān)督，舉報餐飲服務提供者違反本辦法的行為，了解有關(guān)餐飲服務食品安全信息，對餐飲服務食品安全工作提出意見和建議。下面由重慶食堂承包人員給大家講一下什么是
發(fā)布時間：2018-10-30 點擊次數(shù)：287
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根據(jù)財稅《財政部、國家稅務總局關(guān)于經(jīng)營高校學生公寓和食堂有關(guān)稅收政策的通知》規(guī)定,自2011年1月1日至2012年12月31日，對高校學生食堂為高校師生提供餐飲服務取得的收入，免征營業(yè)稅。高校學生食
發(fā)布時間：2018-10-30 點擊次數(shù)：166
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公司食堂承包需具備哪些實力？首要要有滿足的承攬和運營資金。想要進行公司食堂承攬，就要付出承攬的相關(guān)費用，所以首要的資歷就是一定有滿足的承攬資金，否則一切的運營也都是十分的困難，后期的一些費用也要準備充分，因為公司食堂承攬不是簡略的付出完承攬
發(fā)布時間：2018-10-23 點擊次數(shù)：188
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涉及食物安全的環(huán)節(jié)首要包含收購檢驗、運送、儲存、粗加工切配、烹飪、備餐供餐、餐用具清洗消毒保潔、食物留樣等加工操作工序。詳細環(huán)節(jié)要求如下：首先食堂承包商收購的食物、食物增加劑、食物相關(guān)產(chǎn)品等應契合國家有關(guān)食物安全
發(fā)布時間：2018-10-23 點擊次數(shù)：225
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食堂承攬和食堂自辦的利與弊一、收購衛(wèi)生食堂自辦：數(shù)量少，須各零售商家收購，本錢偏高；驗貨品辦理質(zhì)量、數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠，受個人作業(yè)心境影響；收購與供貨商簡單掛鉤，易發(fā)作損公肥私。食堂承攬：自產(chǎn)地很
發(fā)布時間：2018-10-16 點擊次數(shù)：306
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重慶食堂承包公司應大極限的降低本錢，提高利潤。盡量讓每個職工履行質(zhì)料的先出、設置物料庫存規(guī)范和選用無聊的操控量表的辦法，為了添加流動資金，進步資金周轉(zhuǎn)率，削減因為一時找不到物品而重復收購的本錢糟蹋，就要保證使庫存保證不超越每天的
發(fā)布時間：2018-10-16 點擊次數(shù)：217
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現(xiàn)在，越來越多的工廠、企業(yè)食堂挑選與食堂外包公司協(xié)作，闡明把食堂外包出去的確對企業(yè)、工廠有必定的好處。重慶鼎宏后期管理是一家專業(yè)的食堂承包公司，那么食堂外包有哪些優(yōu)勢呢？首要，從辦理上講，免去了企業(yè)的一部分辦理壓力，把食堂交給承攬商去運營，
發(fā)布時間：2018-10-09 點擊次數(shù)：497
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近年來，餐飲業(yè)在不斷開展以及完善，食堂保管事務開端向規(guī)范化趨勢邁進，并逐步形成一種時尚盛行的餐飲文明。可是現(xiàn)在食堂保管在國內(nèi)還歸于初級階段，開展的并不老練，所以食堂承包者在日常運營管理進程中會呈現(xiàn)躲藏的問題卻不自知的現(xiàn)象。下面重慶食堂承包
發(fā)布時間：2018-10-09 點擊次數(shù)：164
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食堂承包蔬菜配送打造新鮮美味，健康的生活就在這里，怎么經(jīng)營一家好的食堂呢?重慶食堂承包公司您來一一介紹。 加大對食堂管理的選料的標準，對于一個好的廚師，食材的質(zhì)量是至關(guān)重要的，廚師對于材料的選擇是又極其嚴格的要求的，一家好
發(fā)布時間：2018-09-26 點擊次數(shù)：154
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隨著人民物質(zhì)生活水平的提高和社會交往的需要，餐飲場所應運而生，數(shù)量與日俱增，其廚房烹調(diào)設備也越來越現(xiàn)代化、智能化，但重慶食堂承包公司廚房及排油煙管道引發(fā)的火災卻時有發(fā)生。一、火災成因從餐飲場所廚房和排油煙管道火災發(fā)生的成因來看：一是油鍋惹禍
發(fā)布時間：2018-09-26 點擊次數(shù)：195
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食堂承包是必需之路，下面是具體的重慶食堂承包優(yōu)劣分析! 首先，項目上可以分為公司伙食自辦和專業(yè)伙食承包。工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說：下面則具體地說下這兩種方式在采購衛(wèi)生、菜色問題、配菜品質(zhì)、人事問題、浪費問題、資金問題等方面的區(qū)別。 在
發(fā)布時間：2018-09-18 點擊次數(shù)：197
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衛(wèi)生管理。食堂外包公司的衛(wèi)生關(guān)系到飲食的健康，衛(wèi)生是餐飲之根本。廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、服務人員衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生等等每一個環(huán)節(jié)都是我們嚴抓嚴管的重要工作。食材配送自有養(yǎng)殖基地及物流配送中心，并與大型無公害蔬菜基地直接掛鉤，
發(fā)布時間：2018-09-18 點擊次數(shù)：156
