-
存在不足的方面：一是服務、衛生等方面工作有待進一步提升;二是食堂工作人員配備不太合理;三是食品口味多樣化及種類多樣性還存在不足有待提升。 是如何管理工廠大食堂的 1.全面負責協調食堂的管理，及各項協調工作。上海管理有限公司專業從事工廠食
發布時間：2017-08-31 點擊次數：190
-
隨著2013年即將進入尾聲，再次非常容易的簽署另外一家上海的大客戶——中石化潤滑油研究所，服務于這家五百強企業在上海地區的研發中心員工，看得出中石化對員工的關心，同時也非常感謝中石化對我公司的信賴，在上海市上百家食堂承包公司中選擇我們，我們
發布時間：2017-08-31 點擊次數：153
-
餐飲有哪些服務優勢： 1、餐飲嚴格把關食堂的衛生和菜品的新鮮度，堅決不留剩飯剩菜，杜絕了殘渣生菜端上餐桌的危害。餐飲素來都以食品安全為首。 2、餐飲極力為顧客創造一個干凈、衛生、優雅的就餐氛圍。因此餐飲十分注重員工的個人形象、后臺餐具的
發布時間：2017-08-24 點擊次數：166
-
食品安全是個大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保障? 食品安全事故的層出不窮也讓很多企業有了新的考慮，為
發布時間：2017-08-24 點擊次數：140
-
5月16日電國家食品藥品監督管理總局16日上午召開保健食品打“四非”專項行動新聞發布會，介紹總局保健食品打“四非”專項行動的總體部署和具體安排。國家食品藥品監督管理總局規劃財務司負責人王小巖指出，目前在中國食堂承包安全領域，違法犯罪問題十
發布時間：2017-08-17 點擊次數：117
-
某同學5月7日在遂寧二中本部食堂買了一根“被白色覆蓋的”鴨脖，食堂最后趁同學不注意把鴨脖藏了起來。一個白色瓷磚的臺子上擺放著一個真空包裝袋，上面露出了一截發白的鴨脖子，真空包裝袋上有麻辣鴨脖子4個字。5月8日下午4點，記者來到遂寧二中總務處
發布時間：2017-08-17 點擊次數：137
-
廈大25元自助餐兩天被學生吃垮緊急叫停學生用餐從刷爆朋友圈，到餐廳被擠爆的自助餐，勤業餐廳終于“扛不住”了!昨日后勤集團通知，24日起僅接受教工刷卡進入享用。廈大餐飲表示：勤業三樓餐廳本來就界定為教工餐廳，校友用校友卡可以進入。 辦自
發布時間：2017-08-05 點擊次數：154
-
天發現黃燜雞竟然上了熱搜榜，原來幾天前，它力壓沙縣小吃和蘭州拉面，成了2015年最受歡迎國民料理。但一查才發現，這個結果是根據某寶賬單評選出來的…自認為，其實很難去評一個真正的“國民料理”出來，因為每個人心中都有自己的標準，此外，“家鄉的味
發布時間：2017-08-05 點擊次數：135
-
工廠飯堂承包公司關于食堂消防安全注意事項 1、不在食堂抽煙; 2、不用電爐，亂扯電線; 3、配備消防設施，經常保養消防器材; 4、一切易燃液體應當放置于遠離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物; 5、加強員工消防安全教育;
發布時間：2017-07-28 點擊次數：180
-
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進行徹底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除
發布時間：2017-07-28 點擊次數：178
-
1、食物多樣，來點“粗”不同的食物提供的營養素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充，滿足生活和工作對營養的需求。經常吃點粗雜糧，如玉米面、小米等。現在的糧食
發布時間：2017-07-24 點擊次數：176
-
17年新學期即將開學，學校周邊的“小飯桌”餐飲條件如何?學校內的食堂是否存在飲食安全問題? 2月23日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，中小學學生開學前，在學校門前醒目位置及各區縣監管部門網站，將公告學校周邊完成登記的學生“小飯桌名單
發布時間：2017-07-24 點擊次數：142
-
今年以來，利于員工的公益性制度，為了積極落實好員工安全用餐，從規范化管理作為出發點，于近期出臺了一系列的規章管理制度，有的放矢地抓落實、抓監管，確保企業食堂承包后,讓公司員工吃得放心、吃得健康、吃得可口，真正為公
發布時間：2017-07-21 點擊次數：162
-
隨著現代人生活水平的提高，人們對“吃”是越來越關注了。現在人們不但要吃得好，還得吃得健康，但是市面的上食物大多數都添加有食品添加劑，而各大網站和朋友圈上就長年流傳著“XX添加劑在歐盟禁止使用，而中國還
發布時間：2017-07-20 點擊次數：119
-
炊事員必須了解各種炊事器具和設備、設施的性能和使用方法，否則不得使用。所有電源開關不準用濕手開啟，以防觸電事故發生。電動炊事器具、設備要經常檢查，在通風、干燥處放置。食堂操作間嚴禁閑人進入，以確保安全。每日下班時必須保證人走火滅，以防火災發
發布時間：2017-07-20 點擊次數：175
-
制度化管理餐飲酒店員工的管理，制度化仍然不可缺少。中國自古以來就有“無規矩不成方圓"之說，大凡管理，就必須要有這些“章法"作前提。餐飲酒店的員工文化素質往往不高，因此，系統、超前的管理制度對他們或許起不了什么大作用，因此
發布時間：2017-07-11 點擊次數：204
-
企業員工食堂托管有什么好處？企業員工職工食堂托管有什么好處？在現在的社會來說，職工食堂托管已經不是什么新鮮事了，但是還是會有企業不接受這種方式，他們覺得，托管公司既然是賺錢，那這個資金肯定就是企業來拿，會加大成本，所以遲遲不愿意
發布時間：2017-07-11 點擊次數：180
-
現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。
發布時間：2017-07-11 點擊次數：161
-
重慶醫院食堂承包后，具體有以下優勢：1：食堂由專業餐飲服務公司經營管理，本公司只負責監督，省去本公司在食堂上的管理，采購，物流，廚務人員安排，廚房設備維護等各方面的繁瑣事項和費用；本公司也可以優化資源及人員配置。從而更好的促進企業發展。2：
發布時間：2017-07-11 點擊次數：173
-
重慶鼎宏后期管理的忠告：學校食堂外包要慎重春季開學之際，執法人員在進行學校食堂專項整治過程中發現，農村學校食堂由于開展營養午餐工程，各級政府都比較重視，從硬件設施設備到合理布局方面都相對到位，原材料公開招標實行集中采購，除了操作人員大都是學
發布時間：2017-07-11 點擊次數：138
